ちなみに開発環境ではありませんが、普段使いのアプリも晒します。
ブラウザはFirefox、メーラーはThunderbird。
officeは昔から一太郎を使用していたので、そのまま使用しています。
しかしながら、共有が難しいので、最近ではLibre Officeを使用しています。
MS-Officeは、勝手にDLLを上書きしてしまってVisul Studioの開発環境をおかしくした経験があるので、怖くて使っていません。
納品後にDLLのバージョンも固定する必要があるのですが(新しいDLLを入れ替える場合には検証してから)、かつてのMS-Office様は、アップデートとかで共通のDLLをバンバン書き換えてくれました。
現在のMS-Officeは違うのかもしれませんが、今は他のオフィスソフトも互換性が上がってきているので、無理に入れる必要はないかなっと思っています。